“在未来的某一天,当你走进酒店,发现门口的迎宾、办理入住手续的前台人员都变成了冰冷的、程序化的机器人,会是怎样的感受?”这并不是想象,而是有可能在未来发生的现实。
随着科技的发展,酒店业近年来也出现明显的变革。长久以来,这一行业都属于人力资本密集的产业,越来越多的科技在实践中得以运用,在提高效率、压缩成本的同时,也引发行业专家的辩论:科技能在多大程度上代替人力?
在10月30日召开的“酒店管理新加坡峰会”期间,来自业内、政府部门和学术界的五位专家围绕“科技应用是否可以降低酒店对劳动力依赖”这一议题,展开了一场别开生面的辩论。
正方观点认为人力仍是影响酒店业的最关键因素。雅诗阁新加坡和马来西亚区域总经理陈文凯(Tan Boon Khai)认为,首先要重新定义“服务”。他说:“酒店服务意味着以顾客为中心和个性化。”只有保持充足的人力资源,才能更好地衡量消费者偏好,满足顾客需求。他提到,受劳动力市场波动,雅诗阁酒店目前的雇员/房间比已经低于1.0,未来公司希望通过提高员工素质和技能等来持续推动服务质量。
新加坡百乐景园首席商业官穆罕德(Mohd K.Rafin)也认同人工服务仍然是酒店业的主导,创新和科技的应用必须围绕人工服务来发挥优势。结合高端酒店的管理经验,穆罕德指出,伴随着人们生活方式和观念的改变,顾客对“豪华”体验的定义也有所改变。豪华不只体现在酒店规模上,更需要细节、弹性的服务。要想满足顾客需求,就需要融入情感等科技不可替代的人为因素。他认为,仍然需要人工来进行全面的服务管理。
反方嘉宾则认为,未来的酒店服务将在很大程度依赖科技创新的应用。新加坡旅游局产能及创新部执行主管约翰(John Conceicao)透露,过去三十年间,新加坡劳动力规模总体增长3.3%,其中酒店业劳动力增长5%。预计从2015到2020年,新加坡劳动力增长将低于2%,酒店业将面临同其他行业激烈的劳动力竞争。因此以人力推动服务的策略将难以维持。他提到,目前的酒店服务标准存在资源过剩的情况。随着全社会资源紧缺观念的不断深入,未来游客的心态也会有所改变。他预计,从需求的角度来看,简洁化、自主化的服务将成为新潮流。
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酒店设施还算可以,但是前台服务确实一般,9楼说是特价房,是因为电梯到8楼,然后步行到9楼,但是特价房不应该网络也是特价吧,刚开始服务员还说可以帮修理解决,但最后理由却是整个酒店网络在调整,其实我试了7楼是完全没有问题的,但一直不懂9楼为甚么解决不了!
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这是一间真正的大酒店,四星级水准,整间酒店奢侈地浪费空间,所以空间感十足,不论是在大堂,餐厅,还是回酒店的通道上,都一点都不侷促,感觉很舒服。除了游泳池没开,其他都很好。停车埸很大,早餐也丰富,员工都很有礼貌。酒店自己有餐厅,附近亦有吃饭的小店。执房的员工很细心,我漏了一件T裇,很快就通知前台,还用很漂亮的纸袋装起来。记得问前台的员工要免费停车券,否则就不能开车出停车场了。
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之前看了点评,才选择它家的。不知道大家都是怎么点评的,还是我们住的不是一个酒店。 最差的就是卫生,床单都还干净,睡着也很舒服。最主要的就是地面,屋里是地毯,可是地毯那个脏,污渍斑斑,看地毯那个图,最后一张。早晨去餐厅,餐厅里的地毯同样脏的不得了。感觉如果不具备地毯除污能力真的不要用地毯,太拉低档次了。屋里还有蚂蚁。 早餐看别人说丰富,我也呵呵了,我们八点五十去的,能吃的只有粥,馒头,鸡蛋和油麦菜,还有面条。 还有携程上说两点退房,前台也说两点退房,结果中午给我们打电话,让我们12点退房,因为要接待旅游团。难道接团就可以让我们离开吗? 还有停车场,和酒店是分离的,就是住店不免停车费,虽然一夜才8块钱,但是感觉不是那么回事。